При неприятии организмом молочных продуктов людям рекомендуют употреблять безлактозное молоко, творог, йогурт, кефир или сметану. Они помогают насладиться вкусом, а также получить необходимое количество питательных веществ. Особенность такой пищи в том, что она имеет более выраженный сладкий вкус, чем обычные молочные продукты. Но это не значит, что сахара в составе стало больше. Просто при отсутствии лактозы в продуктах наши вкусовые рецепторы интенсивно начинают ощущать глюкозу и галактозу. Продукты, не содержащие лактозу, богаты фосфором, который необходим для укрепления костей, калий, обеспечивающий полноценную работу сердца, а также протеин, важный для восстановления мышечной ткани.
