Салямі Мілано не входить до лав продуктів категорії DOP і IGP. Однак це один з найвідоміших сортів серед італійських салямі. Її роблять із суміші тонко подрібнених свинини і яловичини, яку заправляють сіллю і невеликою кількістю приправ і начиняють в натуральну або синтетичну оболонку. Час витримки близько 3 місяців. Колір зрізу яскраво-червоний, майже рубіновий. Смак ніжний. Подають салямі мілано у складі м'ясної тарілки. Міланці їдять її з традиційним хлібом michetta.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Фасовка | Шматок |
| Вид ковбаси | Сиров'ялена |
| Ґатунок | Вищий |
| Тип м'яса | Свинина |
| Тип оболонки | Натуральна оболонка |
Інформація для замовлення
- Ціна: 673 ₴/кг


