Salame di Felino цена за 1кг

Salame di Felino - изготавливается традиционно с чистым свиным мясом, из 70% мяса и 30% сала, добавляют соль, перец цельнозерновой,  как правило, добавляют небольшое количество нитрата калия, а иногда аскорбаты (антиоксиданты и регуляторы кислотности) и сахара,после измельчения, также добавляют чеснок и измельченный перец и растворяли в сухом белом вине. Традиционно для упаковки Felino салями используют так называемую толстую кишку. Созревает салями на менее 60 дней. Весит от 700гр.