Брезаола (італ. Bresaola) — сиров'ялена м'ясна вирізка, страва італійської кухні. Зазвичай брезаолу готують з пісної яловичини, у деяких регіонах брезаолу готують з конини, оленятини, свинини. Відбірне мясо засолюють, потім відбувається процес дозрівання, до 8 тижнів.
Характеристики
Основні | |
---|---|
Вага | 1000 г |
Країна виробник | Італія |
Тип | Пасторма |
Фасовка | Шматок |
Ґатунок | Вищий |
Тип м'яса | Свинина, Баранина, Конина |
Тип оболонки | Штучна оболонка |
Вид за способом обробки | Сиров'ялені |
Інформація для замовлення
- Ціна: 1 341 ₴