Безлактозні продукти і безглютенові продукти
При несприйнятті організмом молочних продуктів людям рекомендують вживати безлактозні молоко, сир, йогурт, кефір чи сметану. Вони допомагають насолодитися смаком, а також отримати необхідну кількість поживних речовин. Особливість такої їжі в тому, що вона має більш виражений солодкий смак, аніж звичайні молочні продукти. Та це не означає, що цукру у складі стало більше. Просто за відсутності лактози у продуктах наші смакові рецептори інтенсивніше починають відчувати глюкозу та галактозу. Продукти, що не містять лактозу, багаті на фосфор, який необхідний для зміцнення кісток, калій, що забезпечує повноцінну роботу серця, а також протеїн, важливий для відновлення м'язової тканини.
